Relacje z innymi - zadanie

Ten tydzień poświęcony jest, jak zapewne pamiętasz, Twojej relacji z innymi. Nie zawsze wszystko się udaje, ale warto próbować. Proponuję Ci powrót do starych, sprawdzonych sposobów. Na najbliższą niedzielę zaproś kogoś do siebie na popołudniową kawę/herbatę. Zrób to już dzisiaj, żeby Twój gość poczuł się wyjątkowo i żebyście mogli razem zaplanować ten czas. A żeby dodać tej chwili super wyjątkowości, zapraszam do przygotowania drobnych smakołyków.

Najpierw piosenka. Dzisiaj nietypowo. Jednak dobra piosenka (nawet jeśli napisana dla dzieci) niesie prawdę.

Moje propozycje są następujące:

1.    Ciastka św. Hildegardy

Składniki:

0,5 kg mąki orkiszowej typ 500 lub 750

100 g mielonych migdałów

100 g cukru trzcinowego

15 g gałki muszkatołowej

15 g cynamonu

3 g goździków w proszku

1-2 jajka

120 g masła

szczypta soli

odrobina wody lub mleka

Przygotowanie:

Składniki suche wymieszać, dodać masło i jajka - zagnieść wszystko razem w jednolitą masę.

Rozwałkować, wykrawać ciasteczka foremkami (np. pierniczkowymi) i piec w temperaturze 180°C do 20 minut.

2.    Tiramisu à la moje (sprawdzony przepis, nieco zmodyfikowany)

Składniki:

• duża paczka podłużnych biszkoptów do tiramisu

• małe opakowanie serka mascarpone

• łyżka jogurtu naturalnego

• 2 jajka

• 3 łyżki cukru pudru

• szklanka espresso

• 50 ml likieru amaretto

• kakao

Wykonanie:

•    Do żółtek wsypać 2 łyżki cukru pudru i utrzeć mikserem na puszysty krem (ucierać długo, przez minimum 15 minut, aż masa będzie prawie biała). Dodać mascarpone i wymieszać łyżką.

•    Do białek dodać szczyptę soli i ubić na bardzo sztywną pianę, a następnie połączyć z masą mascarpone, dodać jogurt (gdyby masa była za słodka, dodać nieco więcej jogurtu).

•    Połowę biszkoptów na moment zanurzać w kawie (z dodatkiem amaretto). Układać w pucharkach do lodów lub w jednym większym naczyniu szklanym lub formie żaroodpornej. Wyłożyć połowę kremu i posypać przez sitko kakao. Ułożyć drugą warstwę powtarzając nasączanie biszkoptów i układanie kremu.

•    Deser włożyć na co najmniej 5 godzin do lodówki (a najlepiej na całą noc). Przed podaniem posypać tiramisu resztą kakao. Deser podawać schłodzony.

3.    Zaproś Gościa do kawiarni.

4.    Kup ciastka w sklepie. W końcu masz budować relację z ludźmi, a nie wygrywać Konkurs talentów.